Эшли Тисдэйл родилась в Нью Джерси. Её родители — Лиза и Майк Тисдэйл (владелец строительной компании). У неё есть старшая сестра Дженнифер, также модель и актриса. Её дедушка по материнской линии Арнольд Моррис создал ножи модели Ginsu. Через своего дедушку она познакомилась с известным бизнесменом Роном Попилом. В возрасте 3 лет талант Тисдэйл обнаружил агент Билл Перлман, которой представляет её до сих пор. После нескольких проб, она снялась в более 100 национальных рекламных роликах. В возрасте 8 лет она получила ведущую роль в мюзикле "Отверженные", а позже она объехала много стран в составе труппы мюзикла "Энни". Она начала свою карьеру участвуя в мюзиклах "Цыгане" и "Звуки музыки" в еврейском общественном центре в Монмот Каунти. В возрасте 12 лет Эшли пела для американского президента в Белом Доме.
Её сольный альбом "Headstrong" дебютировал в феврале 2007 и вошёл в список Биллборд Топ 200 под номером 5. Тисдэйл вошла в список журнала People в категорию "Люди до 25", список журнала Vogue "Молодые Звезды Голливуда" и ежегодный список поддающих надежды ("Must List") популярного журнала Entertainment Weekly в категории "Музыкальные надежды" ("Must ‘Musical’ Prodigy"). Эшли перенесла пластическую операцию на нос, из-за двух переломов ей было сложно дышать.
Сыграла роль Шарпей Эванс в "High School Musical" (Классный мюзикл).